Door Dash or Uber究竟谁能在美国外卖市场中站稳脚跟

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不论你是上班族还是学生肯定有过这样的时刻，当拖着忙碌了一整天的疲惫身躯，一个人打开冰箱，却发现空空如也；周末想要睡个懒觉,忽然发现肚子饿了却又不想起床出门；或是在厨房里手忙脚乱，到最后却吃不到正宗的味道; 还有想和朋友们开一个爬梯，却为吃什么感到纠结。

但是随着互联网+时代的发展，外卖在一定程度上已经为我们解决了这个问题。

Door Dash

此前英为财情Investing.com在文章《美国外卖平台大混战：Grubhub仍是龙头“黑马”已经现身》中指出，根据研究公司Statista的数据，美国在线食品配送市场可能会从2018年的近170亿美元增长到2023年的超过240亿美元。

在美国的外卖大市场中，竞争不可谓不激烈。根据研究公司Second Measure的数据显示，总部位于旧金山的DoorDash目前已经超过Grubhub，成为了美国最大的外卖服务公司。

在Second Measure追踪的外卖公司中，DoorDash的销售额占比已经达到所有外卖公司之和的32%，而Grubhub的这一比例为31%，Uber Eats仅为19.7%，屈居第三。

目前DoorDash已经把麦当劳，温蒂汉堡、肯德基和塔可钟等大品牌收入囊中。另一方面，麦当劳负责运营的高级副总裁Bill Garrett说，我们看中的是DoorDash高达80%以上的美国家庭配送覆盖率。

同时，在获得了软银的20亿美元投资以后，DoorDash的呼声一路走高，目前的估值已经高达126亿美元，是GrubHub Inc (NYSE:GRUB)目前66亿估值的两倍。

这家公司每次送餐收取4美元至7美元的固定费用，并同独立承包人合作，由他们从流行餐厅送餐到用户家中。

去年DoorDash首席执行官托尼-徐（Tony Xu）表示，新资本的注入能够让公司与更多的餐厅进行合作，并让公司能够对技术进行投资，把DoorDash的技术整合到餐厅的网站和移动应用当中。

此外，DoorDash在去年计划把市场从美国和加拿大的600座城市扩大至1600座，目标是让“DoorDash成为每座城市的最后一英里物流平台。”

Door Dash的竞争对手之Grubhub

Grubhub于今年7月30日公布了其第二季度业绩，收入为3.251亿美元，同比增长36.0%。Grubhub第二季度每股收益同比下降46.0%，至0.27美元。

Grubhub 公布上年同期收入为2.3974亿美元，每股收益为0.50美元。分析师预计，Grubhub 第二季度营收为3.1876亿美元，每股收益为0.3美元。虽然该公司收入超过分析师预期，但其收益比预期低10.0% ，推动 Grubhub 股价走低。

自2018年第四季度以来，Grubhub的收益一直在下降。该公司收入增长强劲的同时也在减速。2018年，Grubhub的销售额同比增长47.5%，略高于10亿美元。今年第一季度，Grubhub的销售额增长了400%，达到3.338亿美元。

今年第一季度，Grubhub公布了上市以来的首次净亏损，原因是该公司在营销上投入了大量资金。这些因素导致Grubhub的股价自2018年9月以来已经下跌了52.0%。

目前Grubhub专注于通过提高交付效率来提高底线。而受此影响，该公司第二季度调整后的每笔订单EBITDA从0.14美元升至1.23美元。Grubhub一直希望在规模较小的市场获得吸引力，这些市场帮助其提高了利润率。

Door Dash的竞争对手之Uber

提起Dooe Dash和Uber不得不提一下麦当劳。

国餐饮巨头麦当劳在几个月前宣布与外卖初创公司DoorDash合作，DoorDash将从7月29日起，为美国休斯顿市内200余家麦当劳开始配送餐品。

同时，麦当劳将会使用DoorDash的会员服务Dash Pass，该服务为其100万名会员提供免费送货上门服务，只要订购12美元或以上的餐厅，就可以免费送货上门。

让投资者哗然的是，2017年开始，直到不久前，Uber 公司旗下的Uber Eats还是麦当劳的独家配送公司，而且，在Uber的一季度财报中，Uber Eats的营收为5.36亿美元，订单总额达到30.71亿美元，跟去年同期相比，大增89%，已然成长为Uber当季度第二大营收来源。

原本市场或许寄希望于Uber Eats可以帮助Uber在网约车业务亏损的压力下扭亏为盈，然而，麦当劳现在突然和Uber Eats终止合作，不免让投资者倒吸一口冷气。

事实上，Uber Eats和麦当劳即将解约的消息，早在今年年初，Uber上市以前已经传出，彼时，有传言称，麦当劳正在寻找外卖送餐佣金费用更低的企业，因该公司在美国的特许经营商们对于Uber Eats较高的送餐佣金不满，去年他们已经组建了全国业主协会，逼迫麦当劳管理层作出改革。

去年麦当劳就已经和Uber进行谈判，最终降低了一部分配送佣金，而且作为协议的一部分，Uber还答应在营销和促销方面加大投入。

在此前提交的IPO文件中，优步表示，它向一些大型的连锁餐厅合作伙伴收取较低的服务费，以便能够将这些餐厅作为长久合作客户。在这一份文件中，Uber用了整整两页来阐述其和麦当劳“密切”的合作关系。

然而，据悉，每当客户在Uber Eats的平台上下订单时，麦当劳餐厅必须支付在15％到30％之间的费用，从而占据其利润的一大块。同时，Uber Eats为麦当劳美国国内超过9000家门店提供配送服务，覆盖超过其超过一半的国内门店。

目前，DoorDash已经开始了麦当劳的业务，和Uber一样，DoorDash拥有技术和运营团队，并签约送餐小哥进行送餐。

TonyXu表示，DoorDash平台上注册的送餐小哥数量已超过25万。他说，公司今年的目标是把正式员工数量从550人扩大至800人左右。

TonyXu

最后我们来聊一聊TonyXu

Tony出生于南京，在他4岁那年，他的父亲得到了一份位于美国伊利洛伊大学的研究工作，于是他的全家在美国建立新的生活，当时，Tony的家庭只有大约200美金的储蓄。

由于家境不好，完全不懂英文的Tony需要靠自己的努力。Tony 新事物的好奇心，让他快速的掌握了英文。例如，年幼的Tony对火箭非常有兴趣（他父亲是航天工程官）因此，Tony就自己制作了一部关于阿波罗计划的纪录片。

而这份好奇心也让他爱上了创作。9 岁那年，Tony开了一家除草公司，收取10美金的费用，为邻居除草。很快的，Tony就发现他能多句通过将草剪成不同的高度，在邻居的草坪上剪出各不同形状。

而最重要的是，这样他可以收取更高的费用。让Tony赚到最多袋的圈案是美国国旗，虽然修剪这个圈案很累，但是Tony为了要买一台任天堂的游戏机，所以对于这份除草的工作他也没有任何抱怨。

就是这样一位儿时就拥有好奇心和经济头脑的Tony Xu和另外三位斯坦福大学学生在2013年创立了DoorDash，目前该公司在全美一千多个城市提供配送服务，市值超过40亿美元。

最开始的时候他们只是做了一个实验。为了去验证他们看到了85%的餐厅没有自己的外送服务的真正的原因。

他们花费了45分钟搭建好了一个名为Palo Alto Delivery.com的外送服务网站，并附上了8家餐厅的菜单以及Tony的号码。任何想要点餐的人都可以打电话到这个电话号码上。

由于他们一开始并没有与那8家餐厅取得合作，所以他们经营方式是比较像代买。而且除了菜单上标注的价钱以外，他们并没有收取任何其他费用。

虽然没有盈利，但是这个实验的成功，使Tony渐渐觉得这是一个可行的生意模式，并且他也和原来的8家餐厅谈好了合作模式，他们都愿意支付Tony一些外送费用。

2013年Tony斯坦福大学毕业，他决定继续经营Palo Alto Delivery。为了让公司更好的成长，它报名参加了Y Combinator而且成功被录取了。

Y Combinator提供给他们了20000的美金作为创业资金，更重要的是为他吸引来了更多的潜在投资者。也正是在这个时候Palo Alto Delivery被更名为了现在我们所熟知的Door Dash。

在Door Dash刚开始运营的第一年，Tony和他的创始人不但要管理公司的大小事务，还要自己负责开车外送大部分的食物。

而这段时间Tony和团队的任务就是为客户送餐以及外送司机建立出一个完整的流程。从客户下单到餐厅能够开出发票到司机能够将食物送到顾客手中。

2014年5月，Door Dash在A轮融资中取得了1730万美金，开始建立了专门的业务团队。

2018年3月，Door Dash在D轮融资中取得了5.35亿美金，然后在8月的E轮融资中又取得了2.5亿美金。而Tony希望在今年结束以前，让Door Dash在2000个不同的城市中为顾客提供服务。

以下是一段对于Tony的采访。

你想给创业者什么建议呢?

Tony Xu：先创立小公司，特别是在成立初期，公司要像一个项目，而不是宏伟蓝图。你要列出需要规避的风险、有待克服的困难，才能吸引到第一批客户。然后，把注意力放在这批客户上，先不要担心长远产品前景、融资等问题。我们成立DoorDash的时候，面临着三个问题：“客户愿意花5美元享受这项服务吗?”“餐馆愿意向我们支付一定费用吗?”“配送员会满意这个薪水吗?”商业规划很简单，但我们需要这些答案来确定能否完成计划。

我觉得从最难的问题入手也很重要。对我们来说，第一个最困难的问题是顾客，因此，我们的第一次大型业务拓展选在了圣何塞(San Jose，美国加州第三大城市)。在帕罗奥图(Palo Alto，硅谷的主要地区)、山景城(Mountain View，硅谷的主要地区)，我们都取得了不错的成绩，顾客希望我们接下来能在旧金山或洛杉矶发展。但是我们需要了解从零售价看，我们能否提供主流产品，即使是一个与山景城类似的城市，我们也无法直接得到答案。

你什么时候意识到自己做错了?

Tony Xu：我一直都在犯错。我想做好每一件大事，比如战略决策、员工招聘，但时常也会在这些事上犯错。但我很高兴在一些小事上犯错，比如对产品和功能的判断失误。坦白讲，我觉得我经常在这些事上犯错，因为一些发展会改变你的观点。如果我一直都是对的，那我就会担心是不是漏掉了什么东西或者承担的风险还不够。

为了更好地应对错误，DoorDash每次的小组讨论都从重点与非重点入手，一般先讨论非重点。我们希望确保，任何进展不顺利的事情都能得到讨论，因为在大多数情况下，研究错误是找到正确答案最简单的方法。

我很高兴自己会在小事上犯错，因为如果我一直是对的，就会担心是不是漏掉了什么或者承担的风险不够。

你觉得什么时间单位最重要?为什么?

Tony Xu：对于DoorDash来说，我认为最重要的是一年。一家公司有很多团队和项目，其中的一些相互联系，这意味着可能想改变几个指标花的时间都会比想得要久。随着公司发展，时间单位会发生变化。但就目前来看，关注一年这个时间单位里的进展对我们来说是合理的。

对大多数团队、个人来说，我想这个时间应该是一星期，因为这和我们的成功、幸福感息息相关。大多数我想做的事都无法在一天之内完成。如果我能在一周内完成三件，就会觉得很开心。一般，每周我都知道完成哪三件事能让我快乐，周末的时候我会仔细思考这个问题，诚实地回答。我会制定未来一周的计划，也会回顾自己是否把一半的时间花在这些事情上。如果没有的话，我就知道自己应该转移注意力了。